Damian Betular
Damián Betular (Dolores, Argentina, 20 de octubre de 1982) es un pastelero y cocinero argentino. Nació en Dolores, Provincia de Buenos Aires, Argentina el 20 de octubre de 1982. Es un reconocido pastelero, popular por el rol de jurado del reality show Bake Off Argentina. Es el chef principal del hotel Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires y el chef de pastelería ejecutivo de Duhau Pâtisserie. Nació en Dolores, Provincia de Buenos Aires, Argentina el 20 de octubre de 1982. Egresó del Instituto Argentino de Gastronomía como Profesional Gastronómico en 2002 y de Pastelero Profesional en 2003.
Viajó a ganar experiencia en pastelería en destinos como Londres y Nueva York, donde se perfeccionó en el Culinary Institute. Realizó sus prácticas profesionales de cocina alemana en Córdoba y en el Hotel Patagonia Plaza en San Martín de los Andes y trabajó en el restaurant Sucre, donde armó su primera carta de postres guiado por la jefa de pastelería Pamela Villar, y en el restaurant Manero.
Su carrera en la hotelería comienza como Pastry Chef al inaugurarse el hotel boutique Algodón Mansión, continua en Buenos Aires Grand Hotel hasta que se incorpora como Chef Pastelero en el Palacio Duhau Park Hyatt Hotel de Buenos Aires. Los productos artísticos que realiza en Duhau Patisserie son creaciones de diseño de pastelería y chocolatería. El proceso creativo lo comienza con un boceto para luego aplicar técnicas de alta pastelería seleccionando cuidadosamente ingredientes de la más alta calidad nacional y regional.4
Obtuvo el premio Líder del año de las Américas de la cadena Hyatt en 2014.5
En 2015 participó como invitado en la segunda temporada del reality show gastronómico MasterChef. Se destacó por brindar una clase magistral sobre los macarones, que es una de sus especialidades más reconocida de la pastelería francesa.
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Damián Betular (Dolores, Argentina, 20 de octubre de 1982) es un pastelero y cocinero argentino. Nació en Dolores, Provincia de Buenos Aires, Argentina el 20 de octubre de 1982. Es un reconocido pastelero, popular por el rol de jurado del reality show Bake Off Argentina. Es el chef principal del hotel Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires y el chef de pastelería ejecutivo de Duhau Pâtisserie. Nació en Dolores, Provincia de Buenos Aires, Argentina el 20 de octubre de 1982. Egresó del Instituto Argentino de Gastronomía como Profesional Gastronómico en 2002 y de Pastelero Profesional en 2003.
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