Fernando Trocca
Fernando Trocca Nació en Buenos Aires, Argentina en 1966. Gracias a su abuela, Serafina, y sus ricos platos comenzó a disfrutar de la cocina desde muy pequeño.
Por diversión, jugaba a cocinar sin imaginar que seria su destino. Inició su camino culinario en 1986, pasó por la cocina de famosos como Gato Dumas y Francias Malmann, para continuar luego su formación en Italia, Francia y España. Después de varios años intensos viajes por Europa y America para perfeccionarse y de trabajar en diferentes proyectos llegó la apertura de su primer Restaurante.
Inconfundible barba tupida y anteojos.
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